Knapperige Noten-Muesli Repen

Ingrediënten (voor 8-10 repen):

• 150g muesli (7 granen mix)
• 100g honing geroosterde pinda’s
• 50g pompoenpitten
• 50g zonnebloempitten

Bereiding:

1. Voorbereiden:
   • Verwarm de oven voor op 180°C.
   • Bekleed een bakvorm (ca. 20×20 cm) met bakpapier.
2. Ingrediënten mengen:
   • Meng in een grote kom de muesli, pinda’s, pompoenpitten, zonnebloempitten en chiazaad.
   • Verwarm in een pannetje de honing en kokosolie op laag vuur tot alles gesmolten is.
   • Voeg het vanille-extract toe aan het honingmengsel en roer goed door.
3. Samenvoegen:
   • Giet het warme honingmengsel over de droge ingrediënten en meng tot alles goed is bedekt.
4. Bakken:
   • Verdeel het mengsel gelijkmatig in de bakvorm en druk stevig aan met de achterkant van een lepel.
   • Bak 15-20 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is.
5. Afkoelen en snijden:
   • Laat volledig afkoelen in de bakvorm. Haal vervolgens uit de vorm en snijd in repen.